INGREDIENTES
- 300 g de camarão rosa 16/20 ou 21/26 com rabinho
- Salsinha ou coentro
- Alecrim
MODO DE PREPARO
Separe uma panela própria para vapor ou uma panela e um escorredor de macarrão.
Coloque água na panela deixando uns dois dedos do escorredor, coloque alguns ramos de salsinha ou coentro e um raminho de alecrim.
Disponha os camarões no escorredor de forma que não fiquem remontados.
Acenda o fogo. Quando a água começar a ferver, deixe de três a quatro minutos, vire e deixe mais uns três minutos.
Obs.: Camarões muito grandes exigem maior tempo de cozimento.
O ponto ideal do camarão é quando você morde ele faz “Crock”.
Serve 2 pessoas.
Acompanha:
Molho tártaro.
Maionese com ketchup e mostarda.
Alcaparras com salsinha na manteiga e azeite.