Ingredientes
- 800 g de manjuba fresca ou congelada
- 1 limão
- Sal e pimenta à gosto
- Fubá Empório do mar
- Azeite
Modo de preparo
Tempere as manjubinhas com limão sal e pimenta, deixe marinar na geladeira por uma meia hora.
Passe as manjubinhas no fubá
Em uma frigideira antiderrapante regue o azeite e vá acomodando as manjubinhas em forma de círculo.
Frite por uns 3 a 4 minutos,
Vamos virar as manjubinhas. Coloque um prato sobre as manjubinhas na frigideira, vire com cuidado, (caso tenha excesso de óleo, descartar antes de virar), coloque o lado que está cru na frigideira, frite mais uns 3 minutos.
Vire em uma travessa redonda, decore com folhas verdes e limão em fatias.
Acompanha uma boa cerveja ou um bom vinho branco ou espumante bem gelado.
Serve 4 pessoas.