Ingredientes:
- 1 kg de lombo salmão ou outro peixe ao gosto
- Sal e pimenta do reino moída na hora para temperar o peixe
- 1 lata de creme de leite (não usar o soro)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de suco de limão (coado)
- 1 colher de sopa rasa de mel
Modo de Fazer:
Tempere o salmão com sal e pimenta do reino.
Dourar na manteiga em uma frigideira antiaderente ou asar
Ter o cuidado para não cozinhar de mais, o meio pode ficar meio cru é uma opção.
Reservar.
Misture os demais ingredientes em uma vasilha.
Para servir espalhe o molho por cima do peixe.
Pode ser servido frio ou quente
Pode ser uma entrada ou o prato principal.
Harmoniza bem com um vinho branco pouco frutado.
Bom apetite.
Receita testada e ajustada por Mario Antonio em 28/12/2015